Haringseizoen begint later

De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is uitgesteld van 9 juni naar woensdag 17 juni.

De aanvoerders in Scandinavië melden namelijk dat de nieuwe haring nog niet van de juiste kwaliteit is. De vis is nog niet vet genoeg. Het is voor de derde keer in de geschiedenis dat de veiling niet op de geplande datum plaatsheeft. Eerder gebeurde dit in 2006 en in 2013.

Het matige weer dit voorjaar is de boosdoener. Door het ontbreken van voldoende zonlicht ontwikkelt de groei van plankton (het voedsel voor de haring) zich laat. Plankton is van grote invloed op de groei van de haring. Maar volgens kenners is slechts enkele dagen zon al voldoende voor de haring om zich tot een geschikte haring te ontwikkelen voor verwerking tot Hollandse Nieuwe.

Het uitstel heeft gevolgen voor geplande evenementen. Diverse haringparty’s zullen de datum uitstellen tot na de veiling van het eerste vaatje. Vanwege de grote omvang en praktische redenen zal Vlaggetjesdag Scheveningen wel doorgaan op zaterdag 13 juni. De haringgroothandelsvereniging betreurt deze consequenties van haar besluit. ‘Maar het seizoen starten met een haring van mindere kwaliteit is geen optie. De waardering van de consument die de eerste haring van het nieuwe seizoen krijgt aangeboden, is immers bepalend voor het hele seizoen.’ (PN)

Haringseizoen begint later | Schuttevaer.nl

Haringseizoen begint later

De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is uitgesteld van 9 juni naar woensdag 17 juni.

De aanvoerders in Scandinavië melden namelijk dat de nieuwe haring nog niet van de juiste kwaliteit is. De vis is nog niet vet genoeg. Het is voor de derde keer in de geschiedenis dat de veiling niet op de geplande datum plaatsheeft. Eerder gebeurde dit in 2006 en in 2013.

Het matige weer dit voorjaar is de boosdoener. Door het ontbreken van voldoende zonlicht ontwikkelt de groei van plankton (het voedsel voor de haring) zich laat. Plankton is van grote invloed op de groei van de haring. Maar volgens kenners is slechts enkele dagen zon al voldoende voor de haring om zich tot een geschikte haring te ontwikkelen voor verwerking tot Hollandse Nieuwe.

Het uitstel heeft gevolgen voor geplande evenementen. Diverse haringparty’s zullen de datum uitstellen tot na de veiling van het eerste vaatje. Vanwege de grote omvang en praktische redenen zal Vlaggetjesdag Scheveningen wel doorgaan op zaterdag 13 juni. De haringgroothandelsvereniging betreurt deze consequenties van haar besluit. ‘Maar het seizoen starten met een haring van mindere kwaliteit is geen optie. De waardering van de consument die de eerste haring van het nieuwe seizoen krijgt aangeboden, is immers bepalend voor het hele seizoen.’ (PN)