Tijdperk handpellerij lijkt voorbij

De grootschalige handpellerij van garnalen lijkt zijn einde te naderen. In Lauwersoog verrijst een fabriek met garnalenpelmachines die kunnen concurreren met het handwerk van duizenden arbeidskrachten in Marokko. Machinebouwer GPC Kant uit Leens verwacht dat binnen pakweg vijf jaar geen garnalen meer naar de pellerijen in Noord-Afrika hoeven te worden getransporteerd.

Tijdperk handpellerij lijkt voorbij

Fabriek Lauwersoog bijna klaar voor 100 ton garnalen per week

Dit artikel is exclusief voor abonnees

Wilt u onbeperkt lezen? Word abonnee en krijg toegang tot unieke maritieme vakinformatie waarmee u altijd up-to-date bent.

Abonneer