Wat consumenten het meest stoort aan vis zijn de prijs, de geur, graten en het gebruiksongemak. Ook het feit dat doorgaans niet alle gezinsleden vis lusten, komt de animo om vis op tafel te zetten niet ten goede.
Dit artikel is exclusief voor abonnees
Wilt u onbeperkt lezen? Word abonnee en krijg toegang tot unieke maritieme vakinformatie waarmee u altijd up-to-date bent.
Bent u al abonnee?