Na een maand op de Amerikaanse kust te hebben vertoefd vertrekt de loods en zijn we onderweg. Niemand is er echt rouwig om, ook al is het uit het land van de onbegrensde mogelijkheden. Het land waar in restaurants in kleine lettertjes op de menukaart staat geschreven dat de steak, indien rare of medium geserveerd, mogelijk bacteriën kan bevatten die ‘tot ernstige gezondheidsklachten zoals allergie, voedselvergiftiging of erger kunnen leiden, met zelfs de dood tot gevolg’. En dan moet je nog met bestellen beginnen! Smakelijk eten.