Het succesverhaal van de pangafilet is opmerkelijk. In tien jaar tijd is de afzet vertienvoudigd. Het is een extreme industrie geworden in Vietnam, die een miljoen ton vis produceert. Binnenkort pakt ook India de kweek van panga op.
Dit artikel is exclusief voor abonnees
Wilt u onbeperkt lezen? Word abonnee en krijg toegang tot unieke maritieme vakinformatie waarmee u altijd up-to-date bent.
Bent u al abonnee?